Um clássico italiano na nossa versão fit, mas ainda sim, delicioso!
DADOS NUTRICIONAIS
Permitido na fase queima: Sim
Rendimento em porções: 3
Quantidade de kcal: 103 kcal
Proteínas: 6g
Fibras: 1g
Validade: Armazenar em um recipiente limpo com tampa por até 3 dias na geladeira.
Observação fase queima: pode ser consumido diariamente.
INGREDIENTES
500g de couve flor em formato de arroz (você pode comprar congelado e usá-la congelada mesmo ou comprar a couve flor fresca, limpar e triturar/picar/ralar para ficar no tamanho de arroz);
1 cebola picada;
1 col de café generosa de açafrão;
100ml de leite de amêndoas;
50g de queijo parmesão ralado;
1 col de chá de manteiga ghee ou azeite virgem;
Sal e pimenta à gosto.
MODO DE PREPARO
Numa frigideira aqueça a manteiga ghee/azeite virgem e adicione a cebola picada. Tempere com sal e pimenta e refogue por 2 minutos;
Adicione a couve flor tempere com sal, a pimenta do reino e o açafrão. Refogue até cozinhar a couve flor;
Adicione o leite de amêndoas e o queijo parmesão ralado;
Quando o queijo derreter desligue a frigideira e sirva imediatamente.
