Sabor e praticidade dão as mãos nessa salada! Ai que de-li-ci-a!
DADOS NUTRICIONAIS:
Permitido na fase queima: Sim
Rendimento em porções: 2 porções
Quantidade de kcal: 340 kcal por porção
Proteínas: 17 g
Fibras: 8,3 g
Validade: guardar em um recipiente limpo e com tampa na geladeira por até 2 dias
Observação fase queima: pode consumir diariamente
INGREDIENTES SALADA
50 grs. de tomate cereja;
1/2 pepino;
30 grs. de castanha de caju;
130 grs. de edamame;
1 xic de coentro ou salsinha;
couve kale, repolho roxo, repolho branco a gosto
INGREDIENTES MOLHO
1 limão ( raspas e suco)
1 col. sopa de gengibre ralado;
sal e pimenta calabresa à gosto;
1 col. sopa de pasta de amendoim;
1 col. sopa de azeite;
água para dar ponto
MODO DE PREPARO
Fatie o pepino em meias luas; corte os tomates ao meio, fatie o repolho roxo e o branco, pique com as mãos a couve kale, corte a salsinha ou o coentro grosseiramente com a faca, pique as castanhas
Em um bowl coloque o gengibre ralado, o azeite ,a pasta de amendoim ,o suco de limão, as raspas sal e pimenta calabresa e a água, misture tudo com o auxilio de um fouet ou garfo
MONTAGEM
Em uma travessa grande coloque a couve picada, o repolho roxo e o branco, misture com as mãos, acrescente o edamame, o tomate a salsinha ou o coentro a castanha de caju e por cima despeje o molho.
Acrescente mais uma proteína para compor sua refeição; pode ser frango, peixe ou carne!
